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真鶴探訪「食」港町のお母さんたちとつくる郷土料理教室

真鶴町の港町を散策しながら魚を選び、地元の「いろどり会」のお母さんたちと一緒に郷土料理を作る体験型プログラム。

真鶴の地魚・あじを使い、包丁の入れ方から学ぶ手さばき体験を通じて、たたきや郷土料理の「まご茶」を調理。アラも無駄にせずだしを取り、滋味深い汁物に仕立てる。さらにあじフライにも挑戦し、みんなで作った料理を囲んで港町の恵みを堪能する。JRE MALLチケットから予約可能。

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アクセス・場所

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開催期間

6/11(木)

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住所

神奈川県足柄下郡真鶴町

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詳細情報

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見どころ

地元漁師町のお母さんたちと一緒に作る本格的な地魚料理体験。港で魚を選ぶところから始まる「買い付け」体験がユニーク。あじのたたき・まご茶・あじフライなど真鶴の郷土料理を丸ごと堪能。

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過去の開催

真鶴町観光協会が企画する「真鶴探訪」シリーズの一つ。全7講座の町歩きプログラムの中の「食」をテーマにした体験。

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アクセス

JR真鶴駅から徒歩または路線バス。真鶴町内の港周辺で開催。

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混雑予想

少人数制の体験プログラムのため事前予約必須。

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持ち物・注意事項

動きやすい服装で参加。JRE MALLチケットから予約。

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